吃在越南_越南美食推荐_越南美食

出发去越南的前一晚,我才终于找到了越南影片《恋恋三季》,封面上木棉树像发怒日常开着大红花,整条街道都被染红了,短发的岁首越南女子身穿白丝绸的“袄仔”站在街心,昂首痴望着树上的木棉花。很早以前我就有那张片子海报,配了画框挂在墙上,我对越南的神驰就像影片中的麻风病人写下的诗句“在飘满白荷花的河流上,年初的我曾经何等贞洁和完整”。

 我在抵达的每一个越南城镇诡计寻找和海报中匹配的画面,但没有见到。 于是我决议继续往南部走,钱将近花光了,就天天喝陌头咖啡啃法国面包,两块钱人民币就能糊弄一餐,加一块钱还能在面包里夹片猪肉,感受本身像一个兴奋的飘泊汉。越南的观光还没有竣事,我就已经分明,片子里的越南不是真正的越南,只是漂流海外的艺术家对田园的一种纯真瑰丽的驰念。   而今后回忆起越南的味道,必然是滴滤式咖啡和柠檬朗姆的味道,离别属于昼与夜。远方的家里可能正鄙人雪,而本身却能在这里把皮肤一向晒到刺痛,把咖啡当成酒,酒当成药。   喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡馆很家常,不是什么高消费场合,通俗的也就几块钱人民币。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是一种特别的滴滤咖啡杯,下面用样式古老的印花玻璃杯接着,一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏里面放咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再用热水冲泡,让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温,因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟,热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白炼乳夹杂起来喝,甜得要命。平常加炼乳要多付1000盾,加冰块也是1000。

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